アンチエイジング・有害物質を体内に入れない

有害物質が知らない間に体内に蓄積されています。
有害金属、環境ホルモン、食品添加物、タバコの煙、排気ガス、農薬などで汚染が進んでいます。
車や工場からの排気ガスによって、有害金属が空気中に含まれています。
雨が降り、土壌が汚染され、川から海に流れます。
穀物や野菜は有害金属を吸い上げます。海に住む魚は海水から体内に取り込みます。食物連鎖により、大きな魚ほど有害金属の量が多くなります。

有害金属の多くは肝臓で解毒され、体外に排出されます。しかし体内に蓄積される有害金属もあります。
水銀、アルミニウム、鉛、ヒ素、カドミウムなどが体内に蓄積されると、脳、心臓、腎臓、肝臓などに沈着します。
体内の活性酸素を増やし、老化、病気を引き起こします。タンパク質の代謝を阻害し、ホルモンの分泌異常を起こしたりします。

動脈硬化、心臓病、腎機能障害、肝機能障害、免疫力低下など老化の原因になります。

食品添加物も問題があり、肝臓で代謝される際に余分な活性酸素を発生します。
防腐剤、防カビ剤、漂白剤、発色剤、保存料、人工色素などが添加物です。
有害物質を体内に入れないために、無農薬の野菜を選び、食品表示を確認し、野菜は流水で農薬を落とし、有害物質の蓄積しやすい肉の脂肪は食べないなど工夫が必要です。

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